讲师简介
正飞老师（胖东来资深高管）
一、从业履历（真实高管经历）
- 胖东来在岗 20 年各级管理实战，深谙企业全业态运营；
- 历任岗位：门店值班店长 / 轮值店长及部门第一主管；全程参与标杆企业门店从筹备、开业、标准化搭建；
- 覆盖胖东来经营、后勤多部门管理，亲历企业发展、实现标准搭建、员工福利、分红、带薪休假等整套人本制度落地全过程；是业内屈指可数进行多业态窗口的胖东来研学讲师。
二、核心擅长授课模块
1、胖东来底层文化逻辑和践行
深度剖析胖东来 “员工幸福优先” 的核心理念，诠释善待员工与温暖顾客的内在逻辑；完整拆解员工医疗补贴、高额分红、强制休假、民主管理等制度，让学员掌握落地关键。
2、全门店运营标准化体系
涵盖文化输出、标准搭建、制度构建、激励政策、体制政策、科学管理及运营体系的落地与更新，提供可直接复制到实体店的实战方案。
3、团队内驱力打造
摒弃高压管控，传授尊重员工、福利激发员工主动服务的方法，深入拆解去中心化管理与员工诉求处理机制。
4、新店筹备、多业态门店运营、文化融入服务、服务迭代、客诉闭环处理
三、授课特色与优势
正飞老师是胖东来经营一线出身的实战派讲师。与市场上多数仅能描绘胖东来美好表象，却无法给予企业业绩增长具体方法的讲师不同，他凭借多年在胖东来的实战积累，熟知从业绩提升到门店运营的每个环节。不仅能为企业提供从战略规划到具体执行的一整套落地方案，还可深入企业内部进行落地辅导，针对企业实际困境，精准施策，助力企业将胖东来模式有效转化为自身业绩增长与管理优化的强大动力，实现可持续发展。
专业背景
- 曾任岗位
- 时代广场值班店长、天使城值班店长、餐饮部第一主管等。
- 经历说明
- 正飞老师于许昌标杆零售企业任职 20 年，12 年实战管理经验。历任时代广场、天使城值班店长及餐饮部第一主管等职。主导过多家企业参照胖东来模式的标准体系搭建，使服务标准化落地，顾客满意度平均提升 35%；优化体制分配，借鉴胖东来激励机制，员工效率提高 28%，业绩显著增长。
- 证据说明
- 专长涵盖企业文化建设、体制分配优化、运营管理提升、经营策略规划以及极致服务打造等领域。不仅深度参与餐饮门店从筹划到运营的全流程，对零售企业整体运作也有深刻理解。能精准解读胖东来各阶段文化理念、服务模式、运营标准与管理精髓，尤其擅长将胖东来管理体系，如去中心民主管理、人才标准、门店运营规范等，有效落地到企业日常经营中。
主讲方向
主讲主题
- 《胖东来管理体系：文化治理与民主机制落地》
- 《胖东来人才标准与团队激励：打造高绩效团队》
- 《胖东来人才选拔与培养体系深度剖析》
- 《胖东来门店运营：从商品采购到顾客服务全流程解析》
- 《解析胖东来体制分配：激发团队活力的关键》
- 《胖东来服务标准：构建顾客体验闭环与售后体系》
擅长解决的问题
- 参照胖东来的服务标准，怎样设计出适合自身企业的服务流程？
- 胖东来在门店运营中是如何进行成本控制与利润提升的，有哪些方法可借鉴？
- 从胖东来的体制分配中，能学到哪些激励员工、提高工作效率的策略？
- 如何像胖东来一样，将企业文化融入到日常的门店管理和员工行为中？
- 对于小型零售企业，该如何选取胖东来模式中的关键部分进行应用？
- 企业如何借鉴胖东来人才标准，吸引和留住核心人才？
- 胖东来门店运营流程复杂，怎样在自身企业有效简化并落地？
- 想学习胖东来式民主管理，如何打破现有管理僵局进行改革？
- 胖东来企业文化看似简单，实际落地过程中有哪些关键要点？
- 餐饮企业参考胖东来模式，怎样优化服务体系提升顾客复购率？
课程与案例
资料更新：2026-08-01