讲师简介
方老师
13年零售实战讲师方老师 胖东来专项课程全解析（可落地·强实操）
- 从业资历13 年零售行业实战经验，从基层成长至门店店长，拥有完整的一线到管理岗成长履历。
- 复合型能力优势横跨经营管理 + 人力资源两大核心领域，历任营运部、人资等关键岗位，是行业内少见的全维度复合型讲师，可全方位解读胖东来各发展阶段的企业文化、服务环境与流程标准。
- 体系搭建与落地能力曾任营运部总监，牵头打造全公司实操手册、主导员工星级评定工作；同时具备人力资源管理经验，擅长将企业文化真正落地到一线基础工作，实现理论与实操融会贯通。
- 授课覆盖范围可系统讲授企业文化、服务管理、经营策略、商业模式、流程标准落地、商品管理等核心模块，实战经验丰富，内容落地性强。
主讲课程：
课程一：《向胖东来学习零售行业商业模式》
一、大企业和小企业的破局之路
目前的误区，不是所有企业都适合做自有品牌的开发，根据企业所处的规模和阶段，找到适合我们的经营之路。
二、营销的阶段性
1、营销思想的转变：从新特奇的商品转向保障民生，提供时尚、创造品质和幸福商业模式。
2、文化的变迁：从服务出圈转向商品出圈。好品质是超市的灵魂，好商品是最好的服务
3、营销的三个阶段：从价格促销转向价值营销转变，让卖场有逛头；做一家有烟火气的店；
三、打造让顾客信任的商品
让顾客不带脑子的购物
1、打造自有品牌大单品的三大思想；
2、自有品牌大单品开发的优先级；
3、自有品牌大单品卖爆的基础；
4、自有品牌大单品销售4部曲；
课程二：《胖东来——服务力即销售力》
一、思维方式变，结果不会变
心里没有顾客，敬再多的财神也用
1、以始为终，水到成渠，比赚钱更重要的是什么？
①1个中心
②2个人
③4条护城河
2、顾客的感受从愉悦-满意-信任-信赖，最终形成销售的闭环径。
3、文化落到售后--让顾客不带脑子的购物
①不满意就退货-多业态不同的形式
②客诉奖--不同阶段的变化
③应急预案的处理
④情感纽带图-不同岗位的呈现形式
二、服务落地
1、三个层级各司其职
①老板--给权限
②管理层--形成表格的跟踪
③员工--文化践行从下到上，固定会议
2、流程
（1).售后服务全公司的人员架构
(2).日周月年：①日总结 ②周汇总 ③月分享 ④年表彰
（3).售后是退闭营运流程的开关
3、构建企业的核心竞争力
围绕顾客的痛点持续改进
课程三：胖东来标准化建设《标准不悬空：用三大工具（标准、制度、流程）打通企业流程落地全链路》
一、流程标准落地核心认知 —— 照镜子
直面流程标准在企业落地中的真实现状与典型问题，找准改进突破口。
二、文化引领：以始为终，筑牢四大护城河
以文化为核心根基，构建四大护城河，让标准落地有方向、有灵魂。
三、流程标准的建构
1、标准：标准就像心灵的花园，没有标准也是标准；
标准的5个层次
①全员的统一标准--《企业文化手册》
②每个岗位的标准--《实操手册》
③经验点的提炼--《工作指导书》
④重点的标准--横向的切面
⑤员工践行--《感动顾客故事搜集》
2、制度：制度是标准的一体两面，没有制度标准无法落地；
①制度的落地是和企业发展的阶段相匹配的。
②制度的层级、层次
3、流程：是把标准和制度镶嵌到每天的工作中，杜绝要不不做，要不突击做的问题。
①频次的划分：4个频次
②区域的划分：责任到人，可以有交叉，但是不能有空白
四、流程标准落地的3大工具
1、工作指导书；
2、实操手册；
3、流程落到表格上；
课程四：向胖东来学商品管理——商品运营的底层逻辑 --把想卖的商品卖出去
一、心里没有顾客敬什么财神也用
1、顾客购物决策的4大链条：
愉悦-信任-信赖-销售
2、一点击穿，做极致的基因；
3、把坏事变好事，售后是营运流程的开关；
二、营销发展的三个阶段
1、敏感商品赔钱卖，打造市场口碑
2、全品低价促销阶段，促销三件套
3、从价格促销向价值营销转变
三、把想卖的商品卖出去，5好营销法
1、好店教：氛围的营造，做一家有温度和烟火气的门店；
2、好陈列：追光灯打给谁；
3、好位置：回头签别法；
4、好话术：把商品具体到话语术上；
5、好服务：营销的底层逻辑
课程五：《解码胖东来：打造自动自发的高活力团队与人才激活全体系》
一、文化的核心力量：让文化落地，驱动团队效能提升
拒绝“口号式”文化，让文化真正驱动团队效率
胖东来文化落地精髓：让文化融入管理，凝聚团队人心
二、胖东来团队激活三大核心支柱（可直接落地复制）
1. 公平合理的薪酬绩效体系
2. 走心共情的情感关爱体系
3. 清晰可期的职业成长体系（胖东来人才培养体系）
三、打造高协作团队的两大实战工具：动车会
动车会实战操作：以 “成就团队、成就员工、成就管理层” 为核心，通过分组协作，现场打磨专属团队协作方案，助力团队高效运转，结合自身企业痛点与现状，现场打磨、完善一套完全适配自家企业的团队协作、团队管理专属落地方案，确保每位学员学完就能带走、回去就能直接落地执行，真正实现“学用结合”。助力企业从个人动力到团队合力，助力管理层提升团队管理能力，实现团队、员工、管理层三方共赢。
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