9月11日至12日，东曜商学为山西东泰控股集团有限公司定制的胖东来研学考察项目在河南许昌举行。该集团组织40名管理人员参加，用两天时间完成了从"看见"到"看懂"的学习闭环。
参访人员来自集团总部及电缆厂、三佳置业、永宁煤焦、
永聚煤业、永宁煤业、东泰投资、金源煤业、鑫源煤业、金峰实业、聚盆煤业、聚和选煤、瑞鑫选煤等单位，岗位涵盖综合办、总经办、行政、物业、环卫、工会、环保、司务等领域，是一支横跨集团各业务板块的综合性管理团队。
第一天上午｜走进时代广场：20余个点位，每一站对应一个经营问题
上午，参访团走进位于许昌的胖东来时代广场。为让每位学员都听得清、看得明，考察队伍兵分两路，先后走访20余个点位，全程由东曜商学研学讲师带队讲解，并安排在胖东来工作3年的路遥老师参与现场实景讲解。
这不是一次参观，更接近一次"逐点拆解"。讲解沿着一条主线展开——文化如何落成制度、制度如何变成一线动作；路线既包括顾客看得见的卖场，也包括通常被忽略的后场。
在五层"爱"文化墙前，"爱自己、爱员工、爱顾客、爱供应商、爱社会"被逐项对应到薪酬、福利、休假、授权与服务标准上——文化不是墙上的口号，而是能算进成本表里的制度安排；在"今日我值班"点位，讲的是一线值班制度如何让管理层下到现场、直面问题、快速整改再闭环；在玉石柴怼怼点位，讲的是一次客诉为何要以"先安抚人、再处理事、优先维护客户尊严"为顺序；在百万卫生间，看的则是保洁标准、消杀频次与运维机制如何被写成可执行、可检查的条目。
从保洁间到卫生间，从员工休息区到后勤通道，每一处都保持着与卖场同等的水准。一位来自物业板块的学员一边拍照一边说："我们做物业的，最容易忽略的就是'看不见的地方'。胖东来恰恰是在这些地方做到了位，这才是真功夫。"一位来自永宁煤焦的综合办主任则说："以前只在网上看过胖东来的报道，今天站在这里，才真正感受到那种从骨子里透出来的真诚。"
第一天中午｜花轿上鱼、豫剧开腔：一顿饭里的中原人情
中午，参访团在河南特色餐厅用餐。这顿饭不只是用餐，更是一段民俗民情的体验——席上菜已上到一半，仪式才登场：工作人员抬着一顶红花轿走到席前，锣声一响，鱼从轿中请出，祝福词跟着送到——
"鱼头加鱼尾，顺风又顺水，祝福各位家人用餐愉快。"
一句话，把一桌远道来的客人叫成了"家人"。席间，豫剧选段轮番开腔，《花木兰》等唱段悠扬婉转，学员们边吃边看，桌上聊得最多的，还是上午在卖场里看到的那些细节。
值得多写一笔的是：这家餐厅本身就在学习胖东来，生意很好。对学员来说，这顿饭因此多了一层意思——上午在胖东来看服务，中午就在一家学胖东来的本地餐厅里被服务。服务到底能不能学、学了管不管用，不用等下午的课，一顿饭已经先给了答案。
东曜商学在行程设计上有一条自己的逻辑：要理解一家企业，先理解它生长的土壤。胖东来不是从PPT里长出来的，它长在许昌这座城市的人情与秩序里。先让学员坐进河南的餐桌，再让他们坐进胖东来的课堂，理解的深度是不一样的。
第一天下午｜主题授课：从文化到管理，从服务到标准
下午，参访团在会议室参加专题授课。课程由东曜商学独家讲师、曾在胖东来工作6年的王蕾老师主讲：
《从文化到管理，从服务到标准——胖东来可复制的经营密码》
王蕾老师拥有6年胖东来一线在岗经历，授课内容全部来自亲身工作实践，不做网络二手案例的搬运。课程沿胖东来的发展脉络逐层拆解：从1995年望月楼胖子店创业，提出"用真品，换真心"；到经历纵火事件后获得社会帮扶、重建信任；从率先提出"不满意就退货"，到汶川地震组建民间救援队伍奔赴灾区；从推行每周二闭店保障员工休息，到2019年确立"自由·爱"的企业哲学。
讲文化，最终还是落到管理。课程重点拆解了胖东来几项可落地的制度——逐级轮值机制、主管民主评议体系、师徒制新人培养流程。管理遵循"尊重、信任、认可、鼓励、帮助"五个原则，目标是培养人，而不是依赖人；主管考核不只看业绩，重点考评诚实善良、吃亏态度、责任担当、倾听沟通、培养下属等人本指标。学员们对照自身团队管理现状，一边听一边记。
当天最安静的一刻，出现在王蕾老师讲到一位老员工退休、全店送别，那位员工哭着说"我这辈子值了"的时候——台上声音微微哽咽，台下不少学员也红了眼眶。课后，一位学员分享道："我们平时也在讲服务，但今天才明白，服务不是标准动作，而是发自内心的尊重。我回去想做的第一件事，就是重新看看我们的员工休息室。"另一位学员在笔记本上写下："王蕾老师说'你怎样对待员工，员工就怎样对待顾客'。这句话我在很多地方听过，但今天在这个教室里，看着那些真实的故事，才第一次觉得它不只是道理。"
第二天上午｜客诉演练与复盘：把学到的变成能用的
第二天上午，由东曜商学胖东来研学讲师周冰老师带队，开展客诉处理实战演练。演练模拟了多类顾客投诉场景，学员分组角色扮演，周冰老师逐一点评，从话术到态度、从流程到共情，一步步拆解客诉处理的关键节点。
演练中提出一个观点：做好售前服务，远比补救售后更重要。把环境、品质、细节在消费前端落实到位，可以从源头减少大量客诉；而一旦产生客诉，那是修复顾客信任的最后一次机会——客诉无小事。
随后全员复盘，各组输出可落地的服务方案。一位来自物业板块的学员说："以前处理投诉，总想着怎么平息事态，今天才明白，顾客要的不是解释，而是被理解。这个方案我们回去就能用。"
第二天下午｜天使城：看胖东来的"3.0版"
第二天下午，参访团走进胖东来天使城，考察"3.0版胖东来"。这里既有智能化的自助设备，也有随处可见的便民细节。学员们体验了自助服务，也观察了员工与顾客之间的互动方式。
一位来自永聚煤业的行政专员感慨："科技让服务更高效，但真正留住人的，还是那份温度。胖东来把科技和温度结合得恰到好处，这一点对我们传统企业的转型升级很有启发。"
结语｜带走的不是一套制度，而是一颗愿意付出的心
这场为期两天的胖东来考察行程紧凑。从时代广场到天使城，从主题授课到客诉演练，山西东泰控股集团的40名管理人员不仅看到了胖东来的"表面功夫"，也触摸到了它内在的文化逻辑。
正如王蕾老师在课堂上所说：伟大的企业首先是幸福的企业，商业应当建立在向善、仁爱的底色之上。
对山西东泰控股集团这样横跨煤焦、煤业、选煤、置业、电缆、投资等多个板块的集团公司来说，胖东来最值得拿走的，不是"一家超市怎么做"，而是一套"让标准不靠人盯，也能自己转起来"的机制。行业不同，但"把员工当家人"的逻辑是相通的。
东曜商学在每场胖东来研学中都会提示：胖东来有自身特定的发展背景，无法完全照搬复刻；研学的重点，是理解其底层经营逻辑，再结合企业自身的行业现状做适配改良。
有学员在返程路上写道："胖东来不可复制，但胖东来的精神可以学习。我们带走的不是一套制度，而是一颗愿意为员工、为顾客真心付出的心。"据了解，此次研学结束后，多位学员表示将把学习成果结合岗位实际转化为具体动作；山西东泰控股集团相关负责人表示，未来将继续组织类似学习活动，让更多管理人员开阔视野、更新理念。
关于东曜商学
东曜商学，专注标杆企业研学、考察、企业定制化培训，以及胖东来理念的入企辅导（落地陪跑咨询）。长期组织面向胖东来等标杆企业的深度研学项目；入企辅导由13位专职老师组成的团队承担，在胖东来工作二十余年的资深老师带队，标准形式为每月入企3天左右、周期半年起。服务对象涵盖高校/商学院、行业龙头企业、企业协会等各类组织，以及连锁零售、能源、制造、服务业等多个行业的企业家及管理团队。截至2026年，累计服务企业12万+，覆盖学员30万+；学员满意度98%，老客户推荐率39%，学员复训率40%，客户续订率28%。