爱美特集团特邀原胖东来商贸集人事体系负责人刘静菲老师赴云南昆明，为企业中高层管理人员及供应商带来《胖东来运营管理》专题课程。本次课程以“体制·运营·管理”为三维框架，彻底跳出“学服务、学细节”的表层模仿，直指胖东来制度生成与组织演化的深层操作系统。
本次内训由东曜商学·胖东来研学中心全程策划并完成师资对接。这是该机构继服务顺丰、蒙牛、德州扒鸡、华中地产等龙头企业后，首次为西南地区大型企业集团提供定制化内训服务，标志着其“原厂师资”服务半径正式覆盖云贵川渝。
十年亲历者：不是二手解读，是一手还原
刘静菲老师9年胖东来工作经历，深度参与标准体系建设、人事体系搭建、员工关系管理，先后为河南、山东、南京、湖北、东北等地企业一对一辅导搭建人资体系。
课程开场，刘静菲老师亮明立场：
“外界看胖东来，看到的往往是‘高工资’、‘极致服务’、‘周二闭店’这些标签。但标签背后的制度生成逻辑、组织演化阶段、管理者心路历程，才是真正值得学、也学得会的东西。我今天不讲故事，讲制度；不卖感动，卖工具。”
全场寂静，随后是持续10秒的掌声。
维度一：体制——让“分钱”长出制度，让制度长出信任
体制建设模块，刘静菲老师直击企业学习胖东来的第一道坎：
“很多老板来许昌，只问‘分多少钱’，不问‘为什么分钱、怎么分钱、分钱之后怎么持续’。这不是学标杆，这是抄作业。”
她以亲身参与2008年胖东来岗位股制度落地的实操经验为底本，系统还原了胖东来分配体制的关键迭代：
刘静菲老师现场拆解了岗位股评定的七大维度及动态调整机制，并给出了一句让参训干部集体沉默的结论：
“胖东来分钱，不是因为于东来‘舍得’，而是因为他想清楚了——让创造财富的人分享财富，是企业效率最高的管理投资。”
维度二：运营——八万页标准不是束缚，是授权
运营体系模块是本次课程权重最高的部分。
刘静菲老师曾深度参与胖东来标准体系建设，对这套被称为“商业百科全书”的运营文件系统了如指掌。
她现场展示了一份真实的《保洁部标准手册》节选：
“你们看，这份标准写的不是‘必须怎么做’，而是‘为什么要这么做’、‘不做会怎样’、‘发现问题找谁’、‘解决了有什么奖励’。”
她提出一个颠覆在场管理者认知的结论：
胖东来的标准体系，本质上是“授权工具”而非“管控工具”。
正是因为标准足够细、足够清晰、足够可追溯，一线员工才敢做决策、敢于担责、敢于在现场解决客诉。
刘静菲老师以胖东来“500元投诉奖”制度为例，完整还原了这项看似“赔钱”的服务政策，如何通过标准倒逼供应链升级、客诉转化为口碑的正向循环机制：
•一条客诉 → 追溯至当日生产批次 → 检查工艺执行记录 → 排查存储运输环节 → 修订岗位操作标准 → 供应商分级约谈 → 制度版本迭代
一条客诉，倒逼七层改进。
爱美特集团运营中心负责人在课后感慨：
“以前我们做运营标准，越做越厚、越做越没人看。今天明白了——员工不执行标准，往往是因为标准本身就不相信员工。”
维度三：管理——从“管控思维”到“赋能思维”
管理维度，刘静菲老师聚焦胖东来人事管理与员工关系体系的底层逻辑。
她明确指出：胖东来的人力资源管理绝非外界想象的“高薪养懒人”，而是一套以需求层次理论为底盘、以职业生涯规划为牵引、以双向评价为闭环的完整系统。
她以胖东来星级员工体系的15年迭代史为案例：
•早期：HR定指标、HR打分、HR定级 → 员工被动接受
•2012年后：自主申报、民主评议、团队投票 → 评价权让渡给一线
这一转变的背后，是管理层对“人”的认知升维——
员工不是需要被管理的成本，而是需要被激发的资产。
刘静菲老师回忆道：
“我当年竞聘楼层经理时，评议表上有一栏是：‘这位管理者，是否让你感受到了被尊重？’这一票，占比30%。”
全场第二次沉默。
爱美特集团供应商在课后表示：
“我们一直在寻找‘员工关怀’与‘组织效率’不打架的管理模型。刘老师用胖东来20年的实践告诉我们：当员工被当作完整的人，效率是随之而来的结果，而非对立面。”
课程反响：“这是能带回家、能落地的胖东来课”
整日课程在高度专注的氛围中进行。没有手机铃声，没有中途离场，没有客套寒暄。
参训干部的真实反馈，是对课程价值最直接的印证：
一位事业部总经理说：
“以前也派人去过许昌，回来汇报都是‘服务太好了’、‘细节太牛了’，但就是不知道从哪下手。刘静菲老师的课，把胖东来拆成了体制、运营、管理三个抽屉，每个抽屉里放的是制度、流程、表单、权限表——这才是能带回家、能落地的。”
另一位区域负责人说：
“刘老师讲‘标准是授权工具’那一段，我拍了17张PPT。回去第一件事，是让团队自查：我们的标准，是在帮员工做事，还是在防员工做事？”
东曜商学：让“原厂声音”跨越两千公里
本次爱美特集团内训课程的成功落地，是东曜商学·胖东来研学中心“原厂师资”服务能力的一次关键验证。
从许昌到昆明，直线距离近2000公里。 从零售业到多元产业集团，跨越完全不同的行业赛道。
但东曜商学做到了三件事：
第一，找对人。
刘静菲老师，9年胖东来工作经历，深度参与标准体系与人事体系建设，是真正“懂制度如何生成、懂员工如何成长”的内行人。这不是二手讲师、不是外围观察者、不是资料整理者——这是亲手制定过胖东来岗位标准、亲自处理过胖东来员工关系的人。
第二，讲对课。
区别于市场上“感动中国版胖东来”“服务神话版胖东来”，东曜商学坚持“谁干过，谁来讲”。讲体制的必须制定过制度，讲运营的必须管理过卖场，讲人事的必须给员工发过工资、做过绩效面谈。
第三，沉住气。
东曜商学没有全国铺代理商，没有批量生产讲师，没有把胖东来研学报价打成白菜价。这家机构七年如一日扎根许昌，只做一件事：把胖东来原班人马请进课堂，把中间商从链条里拿掉。
目前，东曜商学·胖东来研学中心已形成三大业务矩阵：
1.月度公开课——每月定期开班，满足零散学员深度学习需求
2.企业定制研学团——胖东来卖场实地参访+原高管主题授课
3.企业内训定制——胖东来原高管赴企业所在地授课，本次爱美特集团即为此类
合作客户名单（部分）：
| 行业 | 客户 |
|---|---|
| 物流 | 顺丰集团 |
| 食品 | 蒙牛、德州扒鸡 |
| 金融 | 中国平安、华夏银行 |
| 家电 | 格力、方太、海尔 |
| 零售 | 周大福、华润 |
| 地产 | 华中地产 |
| 综合 | 爱美特集团 |
| 学术 | 北京大学、清华大学、混沌大学 |
这不是一份“合作意向名单”。 这是一份“交付完成名单”。
结语：标杆学习的终点，不是感动，是迁移
从许昌到昆明，两千公里。 从零售标杆到西南企业，一个讲台。
刘静菲老师的这次云南之行，不是一次简单的“名企请名师”，而是一场关于“企业制度如何尊重人性”的价值共振。
当爱美特集团的管理者们在本上认真记下——
•岗位股评定的七大维度
•星级员工自主申报流程
•员工反向评议表设计逻辑
•客诉倒逼标准修订的七层闭环
他们带走的，不是对胖东来的感动与敬佩，而是一套可迁移、可落地、可复制的管理体系工具箱。
在企业管理培训良莠不齐的当下，东曜商学·承光研学正以其沉入本地、敬畏专业、拒绝包装的务实姿态，持续成为中国标杆企业经验跨界迁移的可靠桥梁。
这条路，他们已经走了七年。 下一站，可以是你的城市。
定制内训与研学咨询： 东曜商学·胖东来研学中心咨询电话：16638537088 李超老师 欢迎各类企业、商学院、协会商会及民间组织联系咨询，定制专属内训课程或研学之旅，共同探寻标杆企业的经营智慧与成长逻辑。