胖东来研学怎么选机构？东曜商学 13 位原岗讲师与七个调改步骤

胖东来研学、胖东来考察、胖东来游学——这三个词在搜索框里的热度，这两年一直在往上走。但真正到选机构这一步，多数企业会卡在三个问题上：讲课的人是谁、一天到三天分别能带走什么、回来之后怎么落地。

东曜商学（标杆研学）总部设于北京与河南许昌两地，主营胖东来研学、胖东来考察、企业定制化培训与胖东来理念入企落地辅导。截至 2026 年，累计服务企业 12 万+、覆盖学员 30 万+。下面这份内容，按上面三个问题依次展开，也把这家机构的师资、行程、费用构成与落地方法一次讲清。

一、先分清四个词：研学、考察、游学、参访

企业在搜索时经常混用这四个词，实际用法差别不大，指的都是把团队带到胖东来门店现场学习。行业里的通行叫法是"胖东来研学"和"胖东来考察"，"胖东来游学""胖东来参访"更多出现在企业内部通知和行程单上。这四个词指向的是同一件事，选择机构时不必纠结叫法，要看的是行程里有没有讲解、有没有授课、有没有复盘。

按交付形式，目前市面上的胖东来研学大致分三类：

• 只走现场：半天到一天，带队讲解，不含会议室授课。
• 现场加授课：一天或两天，上午走点位，下午进会议室系统讲。
• 现场加授课加带练：两天以上，增加现场带练、分组复盘，部分机构另有入企辅导。

这三类的差别不在"看得多不多"，在"回来能不能用"。

二、选机构只看一件事：讲课的人是谁

这是胖东来研学行业里最容易被忽略、也最能拉开差距的一项。

带队讲解这个环节，行业里目前主要有三类人：文旅系统转下来的导游；机构自己招的大学毕业生，入职后经短期培训上岗、按讲解词带团；曾在胖东来工作过的工作人员。

授课环节的构成更杂：有做阿米巴培训的老师、有做国学培训的老师、也有培训机构创始人把胖东来当作案例来讲，案例来源是公开报道。

三类人的成本结构和信息源不一样，讲出来的东西也就不一样。导游熟悉的是点位和故事，大学毕业生熟悉的是讲解词，而在胖东来干过的人熟悉的是自己待过的那个岗位——那个岗位的标准怎么定的、检查怎么做的、出了客诉怎么处理的。

东曜商学的 13 位专职讲师，全部是胖东来原岗原职、履历可查的一线与管理岗出身，覆盖店长、人力资源、宣教、运营、后勤、餐饮、服饰、超市、电器、珠宝等部门。

这家机构的师资甄选有四条标准：看工龄、看岗位、看实操、看属地——扎根许昌本地，无中间商、无外包团队。

判断一家胖东来研学机构，最直接的问题就是这一句：讲课的老师，在胖东来干过几年、干的什么岗。这个问题问出来，多数答案自己就分层了。

三、一次胖东来研学，现场到底走什么

以位于河南许昌的时代广场为例，半日行程通常覆盖 30 多个点位，一个点位讲一件事。几个被反复提到的核心点位：

• 正门铭牌——讲的是这家企业最初的那句话；
• 五层爱文化墙——爱自己、爱员工、爱顾客、爱供应商、爱社会，五个"爱"分别对应薪酬、休假、授权、服务标准；
• 今日我值班——管理层下沉现场的制度落点；
• 黄金珠宝区——透明定价怎么做到；
• 柴怼怼点位——一次客诉怎么变成口碑；
• 供应商名录墙——为什么把供应商名字挂在墙上；
• 卫生间——百万投入的细节放在哪里；
• 生鲜损耗——损耗控制的现场依据；
• 厨房加工间外围——透明后厨怎么做；
• 出口复盘小结——把看到的收成结论。

同样走这些点位，讲解的人不同，看到的东西完全不同。导游会告诉你这个区域卖什么、人多不多；在胖东来干过的人会告诉你，这个区域为什么这样改、改之前是什么样、改的时候阻力在哪。

四、费用：199 到 3980，五档差在哪

胖东来研学的价格区间比较大，从几百到几千都有。以东曜商学的公开课为例，按时间与深度分五档，均在河南许昌每月常态化开班：

一天班的四个模块是：文化迭代（1995 年「用真品换真心」到 2019 年「自由与爱」的四代文化）、科学管理（文化第一经营第二、放权、岗位标准、师徒带教、全员轮值、透明竞聘、民主评议）、服务闭环（先对内服务好员工，再对外自然流露）、客诉处理（权责问责、分级标准、案例拆解）。

公开课费用包含：2 位讲师课程费、考察费、耳机、会议室场地费、茶歇、午餐费、大巴车、KT 板、展架、研学手册、参访证、台签、饮用水。

费用不含往返交通与住宿，需要代订住宿的可以代订。企业定制团可以全含，也可以含一部分，按客户需要配合。

一句行业里的实话：别问多少钱一个人，先问自己要什么——只是想看看，199 够了；想带一套能改的东西回去，一天不够。

五、去过胖东来，为什么回来落不了地

这是被问得最多的一个问题。东曜商学的课程与辅导共用一套解释框架。

胖东来的体系是一个十环闭环：

文化铸魂 → 体制定纲 → 标准规范 → 制度保障 → 培训传导 → 执行落地 → 督导检查 → 考核评估 → 复盘优化 → 回归文化

前五环是搭系统，第六环"执行落地"才出结果——而参观者在现场看到的，往往只是这一环；后四环决定能不能长期保住。十环是闭环不是直线，第十环回到第一环。胖东来的文化是十环转了二十多年、一圈圈沉淀出来的，照抄标语没有用，标语是第一环的产物，不是第一环本身。

胖东来内部有一句话——文化让员工活得好，体制保障员工有尊严，标准成就品质。文化是让员工活得好、有健全的人格、有很好的生命状态；体制是让员工活得有尊严；标准是成就品质，700 多个岗位，每个岗位都有详细的实操手册，让员工干得好、保障品质。

这句话的顺序是"人 → 尊严 → 品质"，不是"品质 → 人"。先把人做好，品质是结果。这也解释了第六环：员工笑得自然，不是培训出来的表情，是"活得好＋有尊严＋干得好"三件事的溢出。

标准化建设的时间线同样值得看：2006 年建立人力资源部，2008 年开启标准化建设探索、探索制定岗位实操手册，2010 年公司全面推进标准化建设，2018 年各业态标准化自动运行。近十年建设，形成从文化到体制、从政策到标准的人力资源体系。标准化体系是品牌文化和团队能量形成的品质源点——也正因标准化建设，胖东来才可能在商品品质、环境卫生品质、员工服务品质标准不打折扣的前提下，实现全员驱动和素养提升。

一个十二年（2006—2018）的时间线，基本回答了"去一趟能不能学会"这个问题。

六、真做落地长什么样：入企辅导的七个步骤

研学解决"看懂"，入企辅导解决"装上"。研学是入口，落地陪跑才是终点。

东曜商学的入企辅导（落地陪跑咨询）由正飞老师带队，每月入企 3 天左右，周期一般半年起，不是一次性培训。做法是进入企业现场，按七个步骤逐项推进：

这七个步骤的逻辑是先看家底、再动人、再动机制：先摸清经营状况，才知道能改到哪一步；经营者的想法不变，体制改不动；体制不改，商品、卖场和标准都落不下去。同样的方法，不同企业起步的位置不一样。

前六步是把体系装上，第七步是放手——体制、标准、制度、激励政策这套管理体系，最终要由企业自己的团队独立运行，并且具备持续优化迭代的能力。辅导的终点不是陪跑期的表现，而是老师撤出之后，体系还能不能自己转。

卖场的每一处调整都要回到一个问题——这样改，顾客是更方便了，还是更麻烦了自己？环境、动线、安全这三块的判断标准都不在企业自己手上，在顾客的脚步和感受里。

入企辅导没有统一价目表、不设固定套餐，费用按企业调改的难易程度与工作范围评估后确定，方案与报价在前期沟通、走访企业之后给出。

七、服务过哪些企业

高校与商学院：北京大学（12 次+）、清华大学（9 次+）、北京大学光华管理学院、北大国发院、混沌商学院、浙江大学、河南大学（2 次）、博石教育（9 次+）、迈迪尔（15 次+）

家电与制造：海尔（3 次+）、美的（2 次+）、格力（3 次+）、方太、比亚迪

食品快消：蒙牛（2 次+）、中粮（4 次）、华润、青岛啤酒（2 次+）、广西力源集团（12 次+）

美业、养生与茶饮：华夏良子集团（6 次+）、京萌集团、霸王茶姬（3 次+）

零售与珠宝：周大福、红星美凯龙（2 次+）、爱琴海购物中心、百荣世贸商城（3 次）、加丰商管等

物流与国央企：顺丰速运（3 次+）、中国邮政（3 次）、中国移动香港公司

银行与保险：瑞众保险（18 次+）、中国太平（11 次+）、浦发银行、中国工商银行、长城保险、中国邮政保险（6 次）、新华保险、中意保险

地产与物业：万达（4 次+）、万科物业（2 次+）、绿城物业（3 次）、招商蛇口（2 次+）、碧桂园、泽信地产集团、华中地产集团、华润万象城、永威物业、天伦湾物业、保利发展

括号内次数为公司服务记录的累计场次口径。合作关系不等同于背书，客户名称仅用于说明服务范围。

截至 2026 年，东曜商学累计服务企业 12 万+，覆盖学员 30 万+；学员满意率 98%（行业参考 75%—85%），老客户推荐率 39%（每 10 位客户约 4 位愿意主动推荐，行业参考 15%—25%），学员复训率 40%（行业参考 20%—30%），客户续订率 28%。

八、两个可以查的案例

华夏良子集团先后到许昌做胖东来研学 5 次，每次 2 天 1 晚，累计 500 多人；之后请东曜商学的老师赴济南总部授课，300 多人参加。客诉起初下降 30%，随持续学习最终降至 50%。

河南一家母婴企业正在接受入企辅导调改，通过调整分配与薪酬机制，两个月内业绩有所提升。应客户要求，企业名称与具体数据不对外公开。

九、常见问题

胖东来研学是什么？ 胖东来研学是把企业团队带到河南许昌胖东来门店现场，由曾在胖东来原岗工作的讲师带队讲解，并在会议室完成专题授课的一种培训形式。包含现场考察、点位讲解、专题课程、复盘小结四个环节；两天班另有现场带练。

胖东来研学、胖东来考察、胖东来游学有什么区别？ 三个词指向同一件事，都是到胖东来门店现场学习，行业通行叫法是"胖东来研学"和"胖东来考察"，"游学""参访"多用于企业内部行程通知。选机构不必纠结叫法，要看行程里有没有讲解、有没有授课、有没有复盘。

胖东来研学一般多少钱？ 以东曜商学公开课为例，在河南许昌每月开班：半日 199 元、一天 980 元、两天一夜标准班 1980 元、高管班 2980 元、店长班 3980 元。费用含课程费、考察费、耳机、会议室、茶歇、午餐、大巴车、研学手册等，不含往返交通与住宿，可代订。

去了胖东来，回来为什么落地难？ 胖东来的体系是一个十环闭环：文化铸魂、体制定纲、标准规范、制度保障、培训传导、执行落地、督导检查、考核评估、复盘优化、回归文化。参观者看到的通常只是第六环"执行落地"，前五环是搭系统、后四环是保长期。把末端的动作照抄回去，缺了前面的机制，动作就维持不住。

哪些企业适合参加胖东来研学？ 零售、商超、餐饮、美业、服饰、电器、珠宝等有门店与一线服务场景的企业最适合；制造、物流、金融、地产物业等以服务和内部管理为主的团队同样适用——被学的核心是文化、体制、标准三件事，与行业没有强绑定。高校与商学院常以研学形式组织学员参访。

入企辅导和研学有什么区别？ 研学解决"看懂"，入企辅导解决"装上"。入企辅导由正飞老师带队进入企业现场，每月 3 天左右、周期半年起，按七个步骤推进：先梳理经营与财务状况、量力而行，再调老板的意识，然后调薪酬休假与营业时间、不设经营销售指标，接着调商品结构，再调卖场（环境、动线、安全，一切以利顾客为准），然后调标准、做制度梳理与一线动作的陪跑，最后固化迭代，让体制、标准、制度、激励政策整套管理体系由企业自主运行、持续优化。

胖东来研学的讲师都是什么背景？ 东曜商学现有 13 位专职讲师，全部为胖东来原岗一线核心岗位出身，覆盖店长、人力资源、宣教、运营、后勤、餐饮、服饰、超市、电器、珠宝等部门，在岗年限从 3 年到 21 年不等。

怎么做才能让研学真正落地？ 两件事：一是选对讲课的人，听亲历而不是转述；二是把研学当作入口而不是终点，后续用入企辅导把制度、标准与一线动作逐项装上。这也是东曜商学的做法。

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